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くいしんぼう93sweetsの日記です。


by oyatuman9
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夏のシトラスゼリー

暑くなってきましたね。梅雨だしジメジメして甘いものはちょっと・・・
と言うときにはゼリーやアイスですよね。
今回はオレンジとグレープフルーツのゼリーにアングレーズソースを添えてみました。
寒天パパでおなじみの伊那食品のイナアガーを使って作りました。
寒天のほかこんにゃく粉なんかも入っているので
もっちりぷるるんな食感になってます!
夏のシトラスゼリー_c0058006_019610.jpg

# by oyatuman9 | 2006-06-27 00:22 | My sweets
私が食べてきた料理を少しだけご紹介します。
まずはフォーかな。ホテルの朝ごはんのバイキングで毎朝食べていました。
麺も細いそうめんのようなものと太い麺と選べて、中に入るお肉も牛・豚・鳥と選べてとっても快適でした。日本のホテルのバイキングよりもおいしかったです。
越南旅行☆越南料理の巻☆_c0058006_045828.jpg


次はフエ料理(宮廷料理)で食べたバインベオです。
お米の粉で作ったプリンのような触感の食べ物です。甘しょっぱいたれをつけて食べます。
越南旅行☆越南料理の巻☆_c0058006_0502739.jpg


買い物途中に立ち寄ったカフェでココナッツアイスを食べました。おいしかった。
越南旅行☆越南料理の巻☆_c0058006_0521073.jpg

# by oyatuman9 | 2006-06-16 00:52 | 旅をする
今回の旅のメインベトナム料理のお教室『ラフネ・ソレ』に行って来ました。
メニューはベトナムのパーティーメニューです。
蟹肉と鳥のスープ
雷魚のココナッツジュース煮
蓮の茎と牛肉のサラダ
です。
越南旅行☆ラフネトルでのベトナム料理教室の巻☆_c0058006_22404429.jpg
越南旅行☆ラフネトルでのベトナム料理教室の巻☆_c0058006_22405954.jpg

お魚はライスペーパーで巻いて、サラダは海老せんべいに乗せていただきます。
ベトナム料理は野菜も豊富だし、そんなに辛いものもないし、とってもおいしかったです。
トマトでバラのお花を作るのがとっても楽しかったですよ。
# by oyatuman9 | 2006-06-14 22:40 | 旅をする
まずは統一会堂です。
市内の中心にあるきれいな教会です。
ベトナムは仏教がほとんどで、キリスト教は10%ぐらいなんだそうです。教会の中はいろいろなオブジェが飾られていて、ちょっと面白かったです。

越南旅行☆市内観光の巻☆_c0058006_22263662.jpg


次は郵便局です。
フランスの文化が感じられるお洒落な郵便局です。フレンチコロニアル風と言う建物だそうです。中はとても広くてきれいな切手やアオザイの切絵が張ってあるレターセットとかお土産になりそうなものがたくさん売っていました。
越南旅行☆市内観光の巻☆_c0058006_22301940.jpg


次はティンハウ寺です。
珍しいお線香がぶら下がっていて面白いでしょう。
蚊取り線香のようなぐるぐるのお線香に願い事を書いてつるすんですよ。
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# by oyatuman9 | 2006-06-14 22:26 | 旅をする

越南旅行☆プロローグ☆

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越南ホーチミンを旅してきました。
『ブッブー!ブー』とバイクのクラクションが朝5時ぐらいから鳴り響くとっても早起きの国です。
信号がほとんどなくて、道を横切るのに一苦労してしまう。
エネルギーがみなぎってるーといった感じの国なんですよ。
と言ってもぴんとこないかな?
写真で感じ取ってみてくださいね。
# by oyatuman9 | 2006-06-14 22:13 | 旅をする